CONCEPT | コンセプト

どこか懐かしい雰囲気の居心地が良い、一軒家レストラン。
ワールドピザ&イタリア料理が売りのダイニングです。


チーズ

Day'sのピザチーズはモッツァレラ&ゴーダのブレンドチーズです。
コクが深く、濃厚なクリーミーさが特徴です。とろーりチーズをお楽しみ下さい。

生地

生地の原料となる小麦は国産にこだわり2種類を独自にブレンドしています。練った生地は3日間発酵させ、寝かせてから、お客様に提供しています。もっちり、そして、しっとりな触感に仕上げています。

トマトソース

トマトソースは、トマトの酸味と味が濃いイタリアのプーリア州産です。長靴の形をしたイタリアのちょうどかかとの部分にあたり、トマトの生産地ではイタリア最大の農産地です。その中でもトマトの酸味と味が高品質な厳選されたものを使用しています。

パスタ

Day'sのパスタは、乾麺だけど生パスタのようなも、もちもちとした食感が特徴です。
これは、ブロンズスパゲティというちょっと珍しいパスタです。当店ならではのパスタの食感をお召し上がり下さい。

PIZZA窯

Day'sのPizza窯、実は「石窯」なんです。石窯ならではの高温、薬500℃で一気に焼き上げます。
どうぞ、焼き立てのPizzaをお楽しみ下さい。

ドレッシング

ドレッシングは全て、りんご、バナナなどのフルーツをベースにした手作りドレッシングです。
元気な野菜との相性もばバッチリ。ぜひお召し上がり下さい。
食材などはいちから手作りにこだわり心を込めて仕込んでいます。
カップルのデートに、みんなでワイワイパーティーに、もちろんカウンターでおひとりでお話しながらも。
スタッフがシーンにおいてお手伝いやガイドを致します。
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